수원갈비의 갈비 한 점이 주는 깊이 있는 맛을 음미했다.
초가을 기운이 조금씩 느껴지는 평일 오후, 양구에서 볼일을 마치고 나니 점심을 대충 넘긴 탓인지 평소보다 허기가 빠르게 찾아옵니다. 이날은 지인과 함께 움직이고 있어서 간단한 메뉴보다는 자리에 앉아 천천히 먹을 수 있는 갈비를 선택합니다. 그렇게 향한 곳이 강원특별자치도 양구군 양구읍 양록길 33에 있는 수원갈비입니다. 갈비는 처음 몇 점을 얼마나 서두르지 않고 먹느냐에 따라 한 끼의 흐름이 꽤 달라집니다. 배가 고프니 처음에는 고기부터 빠르게 먹을 것 같았는데 막상 자리를 잡고 나니 이야기가 먼저 이어집니다. 괜히 허기만 믿고 많이 주문하지 말자는 말도 자연스럽게 나옵니다. 고기를 한 점 먹고 잠시 쉬었다가 다시 젓가락을 움직이는 식으로 속도를 맞추니 저녁까지 든든하게 이어질 만한 식사가 됩니다. 양구에서 일정을 마친 뒤 여럿이 한자리에 앉아 식사하고 싶은 날이라면 갈비를 중심으로 시간을 넉넉하게 잡는 방식이 잘 어울립니다. 1. 양록길에 들어서며 주변을 봤습니다 처음 방문하는 곳이라 양구읍 양록길 33을 목적지로 입력한 뒤 이동합니다. 익숙하지 않은 동네에서는 내비가 도착을 알리는 순간보다 목적지까지 거리가 조금 남았을 때부터 주변을 확인하는 습관이 있습니다. 이날도 양록길로 들어선 뒤 속도를 낮추고 건물 번호와 진행 방향을 함께 살핍니다. 처음에는 주소만 정확하면 바로 찾겠지 싶었는데 실제 길에서는 주변 차량이나 보행자까지 봐야 하니 마음이 조금 달라집니다. 혼자 괜히 지나치지 말자고 생각하며 마지막 구간을 천천히 움직입니다. 차량으로 방문한다면 주차할 수 있는 위치와 이용 방식은 방문 당일 매장에 문의해 두는 것을 권합니다. 일행이 각자 차를 가지고 온다면 이 부분을 먼저 공유해야 도착 후 기다리는 시간을 줄일 수 있습니다. 택시를 이용할 경우에도 상호와 함께 양록길 33이라는 도로명 주소를 확인해 두면 목적지를 전달하기 수월합니다. 저는 약속보다 조금 일찍 도착하도록 움직였는데 첫 방문에서는...